Ciasto łatwe i szybkie do przygotowania. Przepis na blachę o wymiarach 30x30 cm.

Brownies:

- 125g gorzkiej czekolady (cała tabliczka i 5 kostek;)

- 125g tłuszczu (masła lub margaryny, ja użyłam tej drugiej)

- 1/2 szklanki cukru

- 1 szklanka mąki

- 1 łyżka aromatu waniliowego

- szczypta soli

- 2 jajka

- 2 łyżki śmietany 12%

- 2 łyżki kakao

Masło i czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. W misce wymieszać mąkę, cukier, kakao i sól. Dodać roztopione masło z czekoladą, potem pozostałe składniki. Całość wymieszać mikserem na gładką masę.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać na blachę większość masy, pozostawić ok. 1/4.

Masa serowa:

- 250g twarogu półtłustego

- 1/3 szklanki cukru

- 1 jajko

- 1 łyżka mąki

- 3/4 łyżeczki aromatu cytrynowego

- wyciśnięty sok z połowy cytryny (można dodać więcej wg uznania)

Wszystkie składniki miksujemy.

Wylewamy masę serową (dość rzadką) na brownies, następnie dodajemy pozostałą masę brownies. Jest ona dość gęsta i same praktycznie wychodzą nam tzw. esy floresy. Można dodatkowo pogłębić ten efekt mieszając delikatnie ciasto patyczkiem lub uchwytem łyżeczki/widelca.

Piec w temp. 175° C, około 30 minut.

Smacznego:)